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Vegane Kochkurse in Münster

Green Cuisine – Deine vegane Kochschule in Münster – in Kooperation mit dem Haus der
Familie

Orient trifft Vegan

Orientalische Küche

Burgerlicious

Die besten veganen Burger

Viva la Mexiko

Mexikanische Küche

Gutschein: Kochkurs verschenken

Die Idee: Verschenke doch einen Gutschein für einen Kochkurs.

Alle Kochkurse

Entdecke alle Kurse, die wir anbieten

Kochen macht glücklich, Essen auch – unsere veganen Kochkurse!

Ihr möchtet wissen, wie ihr deftige Gerichte mit herzhafter Bratensauce kocht – und das rein pflanzlich?
Bei uns finden regelmäßig Kochkurse statt. Vom Basis-Kochkurs bis orientalisch bunt.

Für individuelle Koch-Events (Firmenevent, Junggesellen:innen Abschied, etc.), sprecht uns gerne an. 

Unsere Kochschule

„Ich tu‘ vielleicht so als wäre alles ok, aber tief in mir hab ich schon wieder Hunger.“

Anna, Ernährungsberaterin

„Manchmal sollte man sich lieber Nudeln statt Sorgen machen.“

Stefan, Hobbykoch & Hobbybäcker

Konzept

In unserer Kochschule wird in einer gemütlichen und lockeren Atmosphäre in kleinen Gruppen gekocht und dabei kommt die Freude nicht zu kurz. Es werden Tipps und Tricks bei der Zubereitung von leichten bis raffinierten Speisen gegeben.

Bei der Herstellung werden ausschließlich frische und möglichst regionale & saisonale Zutaten ausgewählt.

Kochen und Ernährung gehören unmittelbar zusammen.
Anna ist ausgebildete und zertifizierte vegane Ernährungsberaterin und Inhaberin der Ernährungsberatung plants4fit.de.

So erfahrt ihr nicht nur, wie man bunte, abwechslungsreiche und leckere vegane Gerichte zaubert, sondern z.B. auch welche wichtigen Nährstoffe in unseren Gerichten schlummern.

Wir bieten euch ganz unterschiedliche Kochkurse und Workshops an – Zum Beispiel unseren Einsteigerkurs „Vegan für Anfänger“. Oder, wie wäre es mit veganen Burgern, Bowls oder italienischer Küche? Egal wofür ihr euch entscheidet: Wir kochen mit euch immer mit ganz viel Gemüseliebe. Jede(r) ist bei uns willkommen.

Alle Themen und Termine findet ihr weiter unten.

Ablauf

Wir starten im Kochstudio im Haus der Familie in Münster mit einer kurzen Begrüßung – dazu gibt es einen Aperitif und Willkommenshäppchen zur Stärkung. Im Anschluss daran werden die Rezepte besprochen, es werden die bereit gestellten Zutaten gezeigt und ggf. erklärt.

Danach werden die Teilnehmergruppen gebildet, die Rezepte verteilt und es wird in lockerer und geselliger Runde, mit entspannter Musik gekocht – wir stehen jederzeit für Fragen und Tipps zur Verfügung.

Nachdem die Speisen zubereitet worden sind, werden wir diese gemeinsam mit dem dazu passenden Wein genießen – es bleibt genügend Zeit zum Austausch über die Zubereitung – aber auch für andere Themen.

Zusätzlich erhaltet ihr Rezeptkopien, Getränke (Wasser und Wein), hoffentlich immer eine passende Antwort und viel Spaß. Übrig gebliebene Speisen könnt ihr für zu Hause einpacken. 😊

Die Kurse dauern in der Regel 4 Stunden und starten idR um 18 Uhr. Die Preise und weitere Details, können der Kursbeschreibung in unserem Kochkurskalender entnommen werden.

Kochkurskalender: Termine und Infos

     Aktuelle Kochkurse und Termine:

„Burgerlicious“ Veganer Burgerkurs

Was Dich erwartet

Egal ob klassisch mit Keesesauce oder exotisch – alle lieben Burger, oder?
In diesem Workshop bauen wir unsere Burger selbst. Wir kochen leckere Saucen, braten verschiedenste Pattys und feiern eine kleine Burgerparty.

 

 

Was noch?
  • Aperitif und Willkommenshäppchen zur Stärkung
  • Entspannte Musik und nette Gespräche
  • Viele Informationen zu veganer Ernährung
  • Skript mit Rezepten und Infos 
  • Wasser (laut und leise), alkoholische und nicht-alkoholische Weine.
  • (Leih)Kochschürze für alle Teilnehmer:innen

 

 

Wann und wo?

22.10.2022

Kochstudio im Haus der Familie Münster
Krummer Timpen 42
48143 Münster

Verfügbarkeit:

79,00€ / p.P.

„Weihnachtsschlemmerei“
Veganes X-Mas Menü

Was Dich erwartet

Du möchtest Deine Liebsten oder Dich selbst zu Weihnachten mit einem wahren veganen Festessen verwöhnen? Träumst von einem mehrgängigen pflanzlichen Menü z.B. mit einem veganen Braten? Rouladen? Kräftigen Soßen? Weihnachtlichen Nachspeisen und den typisch winterlichen Aromen?

In unserem veganen Weihnachts-Schlemmerei-Kochkurs, kochen wir in stimmungsvoller Atmosphäre ein abwechslungsreiches, buntes und vor allem leckeres Weihnachtsmenü.

Egal ob Neuling, Hobbykoch oder vegan Interessierte; die Rezepte sind so gewählt, dass sie leicht & locker von der Hand gehen und geschmacklich begeistern. 

Was noch?
  • Aperitif und Willkommenshäppchen zur Stärkung
  • Entspannte Musik und nette Gespräche
  • Viele Informationen zu veganer Ernährung
  • Skript mit Rezepten und Infos 
  • Wasser (laut und leise), alkoholische und nicht-alkoholische Weine.
  • Kochschürze für alle Teilnehmer:innen

 

 

Wann und wo?

26.11.2022 (AUSGEBUCHT)
Weitere Anmeldungen nur noch per Warteliste!

Kochstudio im Haus der Familie Münster
Krummer Timpen 42
48143 Münster

79,00€ / p.P.

„Orient trifft Vegan“ Orientalische Küche

Was Dich erwartet

Die orientalische Küche ist unglaublich vielfältig und hat herrliche Aromen zu bieten. Wir lieben all die großartigen Gewürze und Kräuter, die so vielen Gerichten ihre besondere Note verleihen.

Dieser Kurs richtet sich an alle, die Lust auf einen Urlaubsabend in 1001 Nacht haben. Von Klassikern wie Baba Ganoush oder Hummus über türkischen Möhrensalat, Ash Reshteh (persische Nudelsuppe mit Spinat), „Jeweled Rice“ bis zu gefüllten Auberginen und Naan-Brot aus der Pfanne – es wird köstlich. 

Was noch?
  • Aperitif und Willkommenshäppchen zur Stärkung
  • Entspannte Musik und nette Gespräche
  • Viele Informationen zu veganer Ernährung
  • Skript mit Rezepten und Infos 
  • Wasser (laut und leise), alkoholische und nicht-alkoholische Weine.
  • (Leih)Kochschürze für alle Teilnehmer:innen

 

 

Wann und wo?

21.01.2023

Kochstudio im Haus der Familie Münster
Krummer Timpen 42
48143 Münster

79,00€ / p.P.

Mexikanische Küche – „Viva la Mexiko“

Was Dich erwartet

Du gehst einkaufen und denkst beim Anblick von schwarzen oder Kidneybohnen direkt an Chili? Oder bei Avocados an Nachos mit Guacamole? Falls ja, dann bist Du in unserem Kochkurs genau richtig!

Wir werden typische und auch nicht ganz so typische mexikanische Gerichte zaubern und im Anschluss natürlich gemeinsam verspeisen. Du wirst überrascht sein, was die vegane mexikanische Küche neben Tacos und Burritos noch zu bieten hat. Sie ist nämlich viel abwechslungsreicher und interessanter als man im ersten Moment denkt. 

Was noch?
  • Aperitif und Willkommenshäppchen zur Stärkung
  • Entspannte Musik und nette Gespräche
  • Viele Informationen zu veganer Ernährung
  • Skript mit Rezepten und Infos 
  • Wasser (laut und leise) und nicht-alkoholische Weine.
  • (Leih)Kochschürze für alle Teilnehmer:innen

 

 

Wann und wo?

11.02.2023

Kochstudio im Haus der Familie Münster
Krummer Timpen 42
48143 Münster

79,00€ / p.P.

Osterkochkurs – „Happy Easter without egg“

Was Dich erwartet

Bunte Eier und Falscher Hase? Nicht mit uns! Wie wäre es mit einem veganen Festtagsmenü passend zu Ostern? Ein Menü, mit dem Du alle Gäste gleichermaßen begeistern kannst.

Gemeinsam kochen wir ein zauberhaftes Frühlingsmenü aus köstlichen und interessanten Gerichten. So kommt auch an Ostern der kulinarische Genuss aus der Pflanzenküche nicht zu kurz! 

Was noch?
  • Aperitif und Willkommenshäppchen zur Stärkung
  • Entspannte Musik und nette Gespräche
  • Viele Informationen zu veganer Ernährung
  • Skript mit Rezepten und Infos 
  • Wasser (laut und leise) und nicht-alkoholische Weine.
  • Kochschürze für alle Teilnehmer:innen

 

 

Wann und wo?

18.03.2023

Kochstudio im Haus der Familie Münster
Krummer Timpen 42
48143 Münster

79,00€ / p.P.

Schnelle vegane Küche – „Quick n‘ dirty“

Was Dich erwartet

Keine Zeit, keine Zeit, keine Zeit! Bei Dir muss es in der Küche schnell und einfach zugehen?

Willkommen in unserem Quick and Dirty Kochkurs! Zusammen kochen wir einfache aber besondere Gerichte, die geschmacklich, farbenfroh und im Ganzen überraschen.
Hole dir beim gemeinsamen Kochen und Essen leckere Ideen und Tipps für die schnelle vegane Küche. 

Was noch?
  • Aperitif und Willkommenshäppchen zur Stärkung
  • Entspannte Musik und nette Gespräche
  • Viele Informationen zu veganer Ernährung
  • Skript mit Rezepten und Infos 
  • Wasser (laut und leise) und nicht-alkoholische Weine.
  • Kochschürze für alle Teilnehmer:innen

 

 

Wann und wo?

22.04.2023

Kochstudio im Haus der Familie Münster
Krummer Timpen 42
48143 Münster

79,00€ / p.P.

Vegan brunchen – „How to brunch“

Was Dich erwartet

Das wunderbare an einem veganen Brunch ist die Vielfalt und Abwechslung von kalten und warmen Speisen, die du deinen Gästen anbieten kannst.

Fluffige Pancakes oder vegane Interpretationen klassischer Brunch Variationen? Ob süß oder herzhaft, gebacken oder gemixt: in diesem Kurs erwarten dich unsere Lieblingsrezepte für den perfekten Brunch. 

Was noch?
  • Aperitif und Willkommenshäppchen zur Stärkung
  • Entspannte Musik und nette Gespräche
  • Viele Informationen zu veganer Ernährung
  • Skript mit Rezepten und Infos 
  • Wasser (laut und leise) und nicht-alkoholische Weine.
  • Kochschürze für alle Teilnehmer:innen

 

 

Wann und wo?

13.05.2023

Kochstudio im Haus der Familie Münster
Krummer Timpen 42
48143 Münster

79,00€ / p.P.

Vegan backen für Anfänger – „Bake it easy“

Was Dich erwartet

Möchtest du deinen Gästen mehr als nur die Dose mit Keksen aus dem Supermarkt anbieten können?

Oder du hast einfach mal wieder Lust auf leckeren Kuchen und cremige Törtchen? Liebst selbst gebackene Brötchen und Brote?

Wir zeigen dir, wie du dich selbst und deine Gäste mit gebackenem verwöhnst. Fluffige Kuchen, cremige Törtchen – vegan kann auch gebacken sehr lecker und muss dabei nicht kompliziert sein.

Was noch?
  • Aperitif und Willkommenshäppchen zur Stärkung
  • Entspannte Musik und nette Gespräche
  • Viele Informationen zu veganer Ernährung
  • Skript mit Rezepten und Infos 
  • Wasser (laut und leise) und nicht-alkoholische Weine.
  • Kochschürze für alle Teilnehmer:innen

 

 

Wann und wo?

27.05.2023

Kochstudio im Haus der Familie Münster
Krummer Timpen 42
48143 Münster

79,00€ / p.P.

Vegane Urlaubsküche – „Greek Cuisine“

Was Dich erwartet

Kalí Órexi heißt „Guten Appetit“ auf Griechisch.

Wer träumt sich in den Sommermonaten nicht gerne nach Rhodos oder Kreta?

Zumindest in der Küche muss man nicht auf den mediterranen Sommer verzichten und kann sich das Urlaubsfeeling so ganz einfach nach Hause holen.
Gyros und Fetakäse kennt so ziemlich jede(r), doch die vegane griechische Küche bietet so viel mehr. Entdecke gemeinsam mit uns, was alles in ihr steckt. Du wirst staunen!

Was noch?
  • Aperitif und Willkommenshäppchen zur Stärkung
  • Entspannte Musik und nette Gespräche
  • Viele Informationen zu veganer Ernährung
  • Skript mit Rezepten und Infos 
  • Wasser (laut und leise) und nicht-alkoholische Weine.
  • Kochschürze für alle Teilnehmer:innen

 

 

Wann und wo?

10.06.2023

Kochstudio im Haus der Familie Münster
Krummer Timpen 42
48143 Münster

79,00€ / p.P.

Veganer DIY-Workshop – „Machs Dir doch selbst“

Was Dich erwartet

Selbstverständlich; der Supermarkt bietet dir im Grunde alles was du brauchst und worauf du Lust hast.

Vieles kannst du aber selber herstellen und auch besser machen. Egal ob Saucen für verschiedene Gerichte, Brotaufstriche wie „Lebewurst“, vegane Wurst & Käse, Pesto, oder, oder, oder, … die Möglichkeiten sind so vielfältig und lecker!
Selbsthergestelltes ist nicht nur gesünder, sondern oft auch günstiger.

Was noch?
  • Aperitif und Willkommenshäppchen zur Stärkung
  • Entspannte Musik und nette Gespräche
  • Viele Informationen zu veganer Ernährung
  • Skript mit Rezepten und Infos 
  • Wasser (laut und leise) und nicht-alkoholische Weine.
  • Kochschürze für alle Teilnehmer:innen

 

 

Wann und wo?

24.06.2023

Kochstudio im Haus der Familie Münster
Krummer Timpen 42
48143 Münster

79,00€ / p.P.

"Kochen ist die Kunst, mit Nahrung Glück zu erschaffen"

– frei nach Theodore Zeldin

„Das Kochen ist ein wenig wie Kino. Was zählt, ist das Gefühl.“

Anne-Sophie Pic

Adresse des Kochstudios

Haus der Familie
Krummer Timpen 42
48143 Münster

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